El Diplomado Bases de nutrición clínica para el médico y nutriólogo de primer contacto se compone de 8 módulos.
Módulo 1: Nutrición general
Cálculo de gasto energético
Ingesta recomendada de nutrientes y líquidos
Antropometría
Parámetros bioquímicos en nutrición
Aspectos clínicos en nutrición
Estudio dietético
Escalas de evaluación del estado nutricional
Desnutrición
Módulo 2: Nutrición en enfermedades gastrointestinales
Proceso de absorción de nutrientes
Modulación microbiota
Probiótico, prebiótico y simbiótico
Enfermedad por reflujo gastro esofágico
Síndrome de intestino irritable
Estreñimiento
Diarrea
Enfermedad inflamatoria intestinal
Módulo 3: Nutrición en enfermedades cardiovasculares
Factores de Riesgo Cardiovascular y Metabolismo del yodo
Dislipemia y trastornos por déficit de yodo
Dieta Mediterránea y Hipotiroidismo
Hipertensión, dieta DASH y hipertiroidismo
Módulo 4: Nutrición en obesidad
Regulación hormonal del peso corporal
Etiología de la obesidad
Complicaciones de la obesidad
Entrevista con el paciente y habilidades de comunicación
Abordaje clínico
Diagnóstico integral de la obesidad
Tratamiento integral de la obesidad
Módulo 5: Nutrición en diabetes
Fisiología y diagnóstico de Diabetes tipo 1
Cuenta de hidratos de carbono
Insulinas y su aplicación
Fisiología y diagnóstico de Diabetes tipo 2
Índice y carga glucémica de los alimentos
Tratamiento nutricional de la DM2
Monitoreo de DM2
Actividad física en DM2
Módulo 6: Nutrición en enfermedad renal
Síndrome Nefrótico
Insuficiencia Renal Aguda
Insuficiencia Renal Crónica
Hemodiálisis
Diálisis peritoneal
Módulo 7: Nutrición en cáncer
Pautas nutricionales en prevención de cáncer
Alteraciones metabólicas en cáncer
Caquexia y precaquexia
Valoración nutricional del paciente con cáncer
Requerimientos nutricionales
Problemas nutricionales asociados a tratamiento
Soporte nutricional
Inmunonutrición
Módulo 8: Nutrición gerontológica
Aspectos biológicos en el proceso de envejecimiento
Valoración Geriátrica Integral
Evaluación del estado nutricional
Requerimientos nutricionales en el adulto mayor
Diabetes mellitus en el adulto mayor
Disfagia
Sarcopenia y Obesidad Osteosarcópénica
Enfermedades neurodegenerativas